Auch wenn ich mich viel mit Ernährung beschäftige, in der Küche mag ich es oft auch schnell und einfach 😉 Da liebe ich es, wenn ich die Grundsätze von Gerichten verstanden habe und dann nach diesem Prinzip nach Lust, Laune und verfügbaren Zutaten kombinieren und experimentieren kann. Ohne lange Rezeptestudiererei…
Geht es Dir auch so? Dann habe ich hier etwas Tolles für Dich: Einen „Grund-Baukasten“ für (vegane) Bratlinge, den Du nach Herzenslust erweitern bzw. abändern kannst….
Wer sich entscheidet, vegan zu leben, steht irgendwann vor dieser Frage: „Was ist denn mit Pizza oder überbackenen Aufläufen? Das geht doch ohne Käse-Schmelz garnicht, oder?!“
Geht es doch! Und das sogar in den verschiedensten Geschmacks- und Ernährungs- Richtungen.
Ich habe hier mal drei unterschiedliche Alternativen zusammen gestellt. Von schnell und einfach über geschmacklich raffiniert bis hin zu rein „basisch“. Für jeden Geschmack und Anlass was dabei.
Viel Spass beim Ausprobieren, damit es nie wieder Auflauf „ohne“ gibt 😉
Hier habe ich mal ein Rezept für einen leckeren, veganen Kokos-Marzipan Kuchen aus Dinkelmehl. Ist zwar nicht basisch, aber sehr lecker und selber getestet… 🙂