Aktuelle Beiträge

Keine Angst vor Eiweissmangel

Keine Angst vor Eiweissmangel

Immer wieder höre ich von Menschen, die von Arthrose betroffen sind und sich für eine Ernährungsumstellung interessieren, dass sie Angst vor Eiweissmangel haben, wenn sie meinen Ernährungsratschlägen folgen.

Grund genug, mit einigen Mythen zum Thema Eiweiss aufzuräumen und die besten, pflanzlichen Proteinquellen vorzustellen.

Keine Angst vor Eiweissmangel weiterlesen

Zitronen-Mango-Käse-Kuchen

Zitronen-Mango-Käse-Kuchen

Ich versuche immer, ein wenig mehr Rohkost in meine Ernährung zu integrieren und deshalb habe ich mir das Rezeptbuch „Was Dein Herz begehrt“ von Ute und Achim vom „Nordisch Roh“ gekauft und ein wenig experimentiert 🙂 … und da ich so ein „Leckermaul“ bin und Zucker und Süsses immer noch meine „Schwachstelle“ sind, habe ich natürlich mit einem Kuchenrezept angefangen und Ute hat mir freundlicherweise erlaubt, es mit Euch zu teilen 🙂

Zitronen-Mango-Käse-Kuchen weiterlesen

Psychosomatische Deutungen von Arthrose

Psychosomatische Deutungen von Arthrose
Quelle: www.pixabay.com

Zu einer ganzheitlichen Sicht von Arthrose gehören für mich auch die psychosomatischen Deutungen der Arthrose. Bei Psychosomatik denken viele erstmal an Stress bedingte Erkrankungen. Psychosomatik ist aber viel mehr. Du erhälst bei den psychosomatischen Deutungen Deiner körperlichen Erkrankungen wesentliche Informationen über die aktuellen Themen Deiner Seele. Wenn Du die Symptome „lesen“ kannst…

 

Psychosomatische Deutungen von Arthrose weiterlesen

Kartoffelsalat – Klassisch und vegan

Kartoffelsalat klassich veganLiebst Du auch Kartoffelsalat? Ich ja… Vor allem den mit Mayonnaise. Das hat sich ja leider mit der Umstellung auf vegan erledigt. Könnte man meinen… aber zum Glück gibt es Alternativen. Ich präsentiere Dir hier mein Lieblingsrezept für Kartoffelsalat – klassisch und vegan 🙂

Kartoffelsalat – Klassisch und vegan weiterlesen

Keine Angst vor Calcium Mangel!

Calcium MangelKennst Du das auch? Viele Menschen, die sich nach der Umstellung auf die von mir empfohlene Ernährungsweise einlassen, berichten mir später von geradezu verunsichernden Kommentaren ihrer Ärzte: „Wie wollen Sie denn mit DIESER Ernährung ihren Calcium-Bedarf decken? Das schaffen Sie nie! Denn nur Milch und Milchprodukte enthalten das nötige Calcium in der richtigen Qualität! Und gerade das Calcium ist so wichtig für Ihre Knorpel und Ihre Knochen. Dann bekommen Sie zu der Arthrose auch noch Osteoporose! Das ist unverantwortlich!“
Kennst Du das auch? Hast Du das womöglich selbst erlebt? Für mich Grund genug, mal alle Fakten über Calcium zusammen zu tragen und Dir das nötige Wissen an die Hand zu geben, um mit diesem Vorurteil aufzuräumen. Auch mit rein pflanzlicher Ernährung kann man den Calcium Bedarf decken.

Keine Angst vor Calcium Mangel! weiterlesen

Welches Wasser solltest Du trinken?

TrinkwasserEine gute Ernährung zu finden ist für viele eine wichtige Angelegenheit. Leider vergessen wir dabei oft, dass das Thema „Trinken“ mindestens genauso wichtig ist. Wir bestehen zu einem großen Prozentsatz aus Wasser, das immer wieder „aufgefüllt“ werden muss. Wasser ist DAS Transportmittel im Körper, das gute Nährstoffe zu den Zellen bringt und Schadstoffe bzw. Abfallstoffe von ihnen weg transportiert und ausscheidet. Wasser „spült“ unseren Körper, versorgt uns gleichzeitig mit Nährstoffen und sorgt erst dafür, dass der Stoffwechsel reibungslos funktionieren kann.

Also Gründe genug, sich mal intensiver mit dem Thema zu beschäftigen. Und je mehr ich mich in das Thema eingearbeitet habe, um so verwirrender und komplizierter wurde es. Und so wurde dieser Beitrag auch immer länger und umfassender. Ich hoffe, ich kann Dir damit genügend Fakten an die Hand geben, um Dir selber ein Bild zu machen und Dir zu überlegen, wie Du es in Zukunft mit dem wichtigsten Lebensmittel halten willst. Welches Wasser ist das „Beste“?

Ich hatte am Anfang meiner Recherche nicht gedacht, das das Thema so spannend und vielschichtig sein wird. Ich bin gespannt, was Du darüber denkst:

Welches Wasser solltest Du trinken? weiterlesen

Vegane Schokolade – Testbericht

Vegane Schokolade Test

Heute öffne ich das 17. Türchen unseres Blogger-Adventskalenders:

Manchmal muss es eben Schokolade sein. Vielleicht auch als „Last-Minute-Geschenk“ zu Weihnachten? Die Zeiten, in denen man als Veganer vor dem Schokoladenregal stand und nur die dunkle, mind. 80% Zartbitter nehmen konnte oder auf die Veganer Standart-Schoki: „Ritter Sport Marzipan“ zurück greifen musste, sind Gott sei Dank endgültig vorbei.

Inzwischen gibt es in diesem Bereich eine sehr große Auswahl. Um Dir die Orientierung zu erleichtern, habe ich hier mal eine subjektive Auswahl der bekanntesten Sorten nach besten Wissen und Gewissen einem ausgiebigem (LECKER!), aber subjektivem Test unterzogen. Selten hat ein Beitrag so viel Spass gemacht und sooo gut geschmeckt 🙂

Bei genauem Hinsehen gab es dann aber doch auch die eine oder andere Überraschung, die mir sonst gar nicht aufgefallen wäre. Aber sieh selbst…

Vegane Schokolade – Testbericht weiterlesen

Mit Meditation gegen Fleisch-Hunger…

Meditation und Hunger auf Fleisch… oder was das Fleischessen mit unserem Denken, Fühlen und Handeln zu tun hat und umgekehrt.

Im Rahmen unseres Adventskalenders öffne ich heute das 12. Türchen (Ja, die Hälfte ist tatsächlich schon rum 🙂 ) und es wird wieder ein wenig spirituell. Passend zu Weihnachten 🙂

Du magst es für Humbug oder Einbildung halten. Auch wenn es Dir noch so unwahrscheinlich erscheint. Ich denke, es gibt eine handfeste Verbindung zwischen Deinem Denken, Fühlen und Handeln und Deiner „Lust“, Deinem Appetit und Deinem Hunger auf Fleisch, und zwar in „beide Richtungen“. Der Fleischkonsum beeinflusst Dein Fühlen, Denken und Handeln, und Deine mentale Einstellung beeinflusst Deine „Lust“ auf Fleisch.  Und dafür gibt es sogar eine Reihe von Belegen. Du bist skeptisch? Sehr gut! Ein guter Grund, weiter zu lesen…

Mit Meditation gegen Fleisch-Hunger… weiterlesen

Vanillekipferl – Vegan, Glutenfrei, basenüberschüssig

Vanillekipferl#gesundundeasyadvent2015  Im 10. Türchen unseres Adventskalenders habe ich unser Rezept für Vanillekipferl für Dich in eine vegane, glutenfreie und basenüberschüssige Form umgewandelt. Viel Spass beim Ausprobieren und selber experimentieren 🙂

Vanillekipferl – Vegan, Glutenfrei, basenüberschüssig weiterlesen