oder: wie veganisiere und entsäure ich mein Lieblingsrezept?!
Meine liebe Kollegin Julia Stüber hat auf ihrem Laktosefreien Blog ein leckeres Rezept für Schokoladige Brownies eingestellt. Dies Rezept gefiel mir so gut, dass ich dachte: dass müsste man doch auch vegan und zumindest Basenüberschüssig hinbekommen, oder?
Dann mal ran an´s Werk 😉
Wer sich mit basischer Ernährung beschäftigt, kommt um diese Frage nicht herum: Wie ist das denn mit dem Brot? Ist Brot sauer oder basisch? Und wenn es sauer ist, wie kann ich es ersetzen? Gibt es basische Alternativen? Kann ich etwas selber herstellen?
Genau diese Fragen haben sich mir auch gestellt und in diesem Beitrag erkläre ich Dir die wichtigsten Fakten zu der Frage nach basischem Brot. Und Rezepte gibt´s auch noch 😉
Bist Du auch unsicher bei den unterschiedlichen Tabellen mit basischen Lebensmitteln und den unterschiedlichen Angaben darin? Ich habe hier die wichtigsten Säure-Basen-Tabellen verglichen und zeige, wo es Übereinstimmungen und Unterschiede gibt. Ich erkläre, warum das so ist und wie Du in diesem Wust an verschiedenen Informationen Orientierung findest. Da der Beitrag sehr ausführlich ist, findest Du am Ende einen Link, mit dem Du ihn Dir als PDF-Dokument downloaden und ausdrucken kannst. Damit ein für alle mal Schluss ist mit der Verwirrung durch unterschiedliche Lebensmittel-Tabellen und der Frage: „Was ist denn nun basisch?“
Die Schulmedizin sagt, Arthrose ist nicht heilbar. Ich denke, dass muss man differenzierter sehen. Wer die Krankheit versteht, kann eine Menge tun und am Ende kann in bestimmten Fällen auch Heilung stehen.
Aus meiner Sicht (der Sicht eines Betroffenen, der sich kundig gemacht hat) besteht eine wirksame Arthrose Therapie aus den folgenden Bausteinen.